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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 04:25
il faut :
une boite de châtaignes
1 oignon
1 branche de céleri
2 carottes
1 vert de poireau
1 cube de bouillon de volaille
1 bte de foie gras
du pain grillé

Préparation :
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le céleri, carottes, poireau, 1 litre d'eau et le cube de bouillon. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes environ. Ajoutez la boite de châtaignes, ramenez à ébullition et laisser encore cuire 10 minutes environ. Mixez le tout et servez dans des bols. Faites griller le pain dans le grille-pain et pendant qu'il est très chaud étendez une couche de foie gras. Croquez dans la tartine tout en mangeant la soupe.
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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 04:43
Si vous préférez manger l'orange, pensez à garder l'écorces, divisez en quatre
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roulez les quartiers d'oranges
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enfilez-les sur une pique à barbecue et piquez-les de clous de girofle
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et placez-les sur un radiateur doux, là aussi une bonne odeur de Noël va se répandre dans la pièce...
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Published by ed - dans divers
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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 05:34
Vous connaissez toutes les oranges piquées de clous de girofle, si vous voulez réalisez de jolis dessins avant de piquer directement vos clous, dessinez avec un correcteur d'orthographe ce que vous voulez
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puis avec un cure dent faites les trous afin de pouvoir mieux enfoncer les clous de girofles
DSCN0454
Vous pouvez aussi fixer un morceau de cannelle et après placez-la sur un radiateur doux, une odeur de fêtes embaumera votre pièce.
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Astuce :
Lorsqu'elle sera bien sèche et qu'elle commencera à s'abîmer ne la jetez pas ! Mettez-la dans le bol de votre mixer après l'avoir cassée en morceaux, mixez et remplissez des petites aumonières et glissez-les dans vos armoires à vaisselle, une pure merveille...
  et dans les armoires à linge ça chasse les mites...
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Published by ed - dans astuces
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17 décembre 2009 4 17 /12 /décembre /2009 04:46
Il faut :
Pour 1 kg d'oranges
500 gr de sucre en morceaux
15 cl d'eau

Préparation :
Lavez et essuyer les oranges. Prélevez la peau en bâtonnets.

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Dans une casserole, portez à ébullition 1 l d'eau et plongez-y les bâtonnets. Laissez-les bouillir 10 minutes.
Puis égouttez-les bien et refroidissez-les sous le robinet. Laissez-les sécher quelques minutes.
Dans la casserole, chauffez le sucre et les 15 cl d'eau à feu doux en tournant jusqu'à ce que le sucre soit fondu, montez le feu.

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Laissez bouillir 1 minute, plongez les écorces dans le sirop, et laissez cuire 4-5 minutes puis coupez le feu et laissez refroidir jusqu'au lendemain en couvrant la casserole.
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Chaque jour, faites bouillir les écorces 4-5 minutes dans le sirop qui se concentre de plus en plus et laissez confire 24 h.
Au bout de 3 à 5 jours, sortez les écorces du sirop et rangez-les sur une grille sans qu'elles se touchent et laissez-les sécher environ 12 heures. Elles sont prêtent lorsqu'elles ne collent plus aux doigts.

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Ces orangettes se gardent dans une boite qui ferme bien et vous serviront pour garnir des cakes, pain d'épices et bien d'autres gâteaux. Vous pouvez aussi les habiller de chocolat pour cela faites fondre du chocolat dans une casserole très doucement et tremper les 3/4 des orangettes dedans puis laissez-les durcir sur un papier sulfurisé. Dégustez-les !!
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Published by ed - dans cuisine
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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 05:43
Le 4 décembre comme le veut la tradition  4décembre - Sainte Barbe j'ai fais mes petites plantation, voici le résultat :
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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 19:28
A une nouvelle vente de charité, j'ai trouvé "Léo" qui par sa dernière "maman" était peut être "Léa" (lol) car il est habillé en fille, moi je lui trouve un petit minois de garçon...
Mais il lui est arrivé une mésaventure ! Pour aller plus vite je l'ai mis dans la machine à laver, j'ai pensé qu'il ressortirait bien essorer (il a le corps en tissu) et par le froid qui fait cela aiderait à le faire sécher plus vite, et lorsque je l'ai récupéré, il avait perdu ses longs cils, snif, snif, maintenant il est moins joli..
.
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Published by ed - dans poupée
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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 05:47
Cette soupe est copieuse, réchauffe en hiver et si elle demande beaucoup d'épices et d'ingrédients que cela ne vous rebute pas car elle en vaut la peine.
il faut :
100 g de champignons de Paris frais ou surgelés
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de paprika moulu
75 g de noix de coco séchée
1 poivron rouge
1 gros oignon
1 cube de bouillon de légumes + 60 cl d'eau
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sucre brun en poudre
50 g de riz long grain
2 c. à soupe de beurre de cacahuète
sel et poivre.
Préparation :
Mettez les champignons de paris dans un saladier avec le paprika et le curcuma, bien mélanger.
Mettez la noix de coco séchée dans un saladier et versez dessus 45 cl d'eau bouillante, laissez infuser 20 minutes.
Détaillez l'oignon en grosses lamelles, après l'avoir épluché. Coupez le poivron rouge en gros morceaux.
Mettez l'oignon, le poivron dans une cocotte, ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes ainsi que la noix de coco et son jus.
Ajoutez le jus de citron, le sucre, le riz et le beurre de cacahuète, remuez bien et porter à ébullition. Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez les champignons et laissez cuire à nouveau 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Mixez très finement le tout, salez et poivrez et servez très chaud.

Astuce :
Cette soupe peut se manger en entrée mais si vous rajoutez un peu plus de riz elle peut constituer un plat principal, pour cela faites cuire le riz après l'avoir mixer afin que celui-ci reste entier.

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Published by ed - dans cuisine
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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 05:44
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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 05:27
C'est la recette que j'ai mis au point avec ma machine à pain.

il faut :
600 g de farine
240 ml de lait mélangé à part égale avec de la fleur d'oranger
1/2 c. à café de sel
120 g de beurre
2 gros oeufs.
80 g de sucre
1 sachet levure boulangère.
un peu de sucre cassonade.

Préparation :
Mettre à fondre le beurre.
Dans la cuve, mettre le mélange de lait-fleur d'oranger, les oeufs battus en omelette, vider la farine. Dans un coin, mettre le sel, dans un autre coin le sucre, au milieu la levure.Sélectionner un programme adéquat de la machine à pain.
Une fois la pâte finie de pétrir, arrêter la machine, sortir la pâte et la mettre dans un moule un peu haut, verser dessus du sucre cassonade, laisser lever 2 heures dans un endroit tiède(le four par exemple) puis faire cuire 30 minutes ther. 180°.
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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 05:19
il faut :
450 g de confiture de châtaignes (ma confiture avec les morceaux confiture de châtaignes )
200 g de chocolat pâtissier
4 oeufs
3 c. à soupe de crème de soja (ou fraîche)

Préparation :
Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat cassé en morceau avec la crème de soja.
Dans un saladier, versez la confiture de châtaignes, cassez les oeufs dessus et bien battre. Lorsque le chocolat est bien fondu, le mélanger à la préparation précédente. Versez dans un moule bien beurré, 8 à 10 minutes au four micro-ondes puissance maximale.

Laissez refroidir avant de le manger ! il n'y a pas plus simple comme recette, et c'est un pur délice !
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  • Ed
  • Je me suis prise de passion pour redonner une vie aux poupées condamnées à la poubelle. Je les relooke presque entièrement avec de la récupération de tissu, boutons, rubans, cuir, etc...
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