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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 13:29
Si vous voulez changer un peu de la pâte de coings classique, je vous propose cette recette que j'avais relevé dans un magazine, je l'ai faite et je l'a préfére car je la trouve moins sucrée.

Épluchez et épépinez trois beaux coings. Mettez peaux et coeurs dans un petit morceau de tissu très fin et fermé. Mettez ce petit sac au fond d'une casserole. Ajoutez les coings en gros morceaux avec de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Pendant que les coings cuisent et s'attendrissent, hachez grossièrement 150 g d'amandes, 150 g de noix, 150 g de noisettes, 150 g de raisins secs, des écorces d'oranges ou cédrat et le zeste d'un citron non traité coupé en tout petits morceaux. Lorsque les coings sont bien ramollis, préparez la pâte selon une recette traditionnelle. En fin de cuisson, ajoutez le mélange de fruits secs et zeste. Prolongez la cuisson pendant 10 minutes en remuant. Versez aussitôt dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson. Égalisez la surface. Attendez le refroidissement total avant de mettre la plaque au réfrigérateur. Découpez la pâte quand elle est bien dure. Posez les morceaux dans des boites alimentaires en intercalant une feuille de papier sulfurisé entre les couches. Conservez au réfrigérateur.


Si comme moi vous n'aimez que la pâte de coings fraîchement faite ( je déteste lorsqu'elle commence à durcir) soit je la coule dans des barquettes en aluminium que je place au congélateur, soit pour en avoir à n'importe quel moment, je verse la pâte de coing brûlante dans des pots au goulot très large, je mets le couvercle et retourne jusqu'à complet refroidissement. Du fait de prendre des pots à goulot très large, cela me permet de pouvoir la sortir d'un seul bloc et éventuellement la découper en petits cubes que je passe rapidement dans du sucre roux.

Petite anecdote :
J'ai connu une personne qui raffolait de l'odeur des coings et plaçait sur son chevet un coing jusqu'à ce qu'il s'abîme

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Published by ed - dans cuisine
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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 05:06

fleurs de bruyère vu de près









les châtaignes montrent le bout de leur piquants





le houx n'a pas encore mis son habit rouge


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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 05:37
Comme vous l'avez deviné, ma passion est de récupérer des poupées qui sont destinées à la poubelle, ou de les acheter dans un vide-grenier. Au plus elles sont abîmées, sales, déchirées au plus elles m'attirent !!! et je me suis aperçut que leur visage déterminait aussi mon choix. Comme on dit "certaines ne me reviennent pas" lol...
Et le but est de les relooker, certaines sont habillées avec des vrais modèles de 1961 adaptés à leur taille et d'autres plus actuels...
Donc ma collection s'étoffe et il s'imposait de leur donner un prénom, lol, alors "baptême général" pour tout le monde, lol, pour l'occasion j'ai brodé des petites étiquettes en tissu à leur prénom.... vous êtes tous et toutes conviés, lol....
Ces poupées ont un point commun, devinez lequel ?











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Published by ed - dans poupée
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4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 05:06
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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 05:09
Bon, vous l'avez peut être découvert, je suis une tatillonne, lol, il faut que tout aille bien ensemble... Depuis que j'ai fait refaire ma salle d'eau, impossible de trouver une robe de chambre jaune ou blanche. Il y a toujours une broderie, enfin quelque chose qui fait qu'elle n'irait pas dans la pièce, alors j'ai acheté du tissu en vacances ( tissus en stock ) et voilà j'ai une robe de chambre qui va bien dans ma salle d'eau, lol
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Published by ed - dans couture
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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 05:50
Pour un kg 1/2 de figues, mélangez un kg de sucre gélifié. Mettez à cuire, aux premiers bouillons, comptez 5-7 minutes de cuisson sans cessez de remuer .Mettez en pots.

J'ai trouvé sur ce site http://www.leparfait.fr/home/etiquette.html des étiquettes à personnaliser et à imprimer. Je les imprime sur des feuilles blanches classiques, je les découpe et je les colle avec la colle pour faire du serviettage.
Puis idée de recyclage, dans du vieux papier de journal, je découpe des ronds et je les fais tenir autour des pots avec un morceau de ficelle à roti. Très rustiques,lol, mais économique....

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Published by ed - dans cuisine
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 05:35
Cette poupée en feuilles de maïs a plus de vingt ans.




Je l'ai retrvouvé et comme je voulais à mon tour l'installer dans ma cuisine, je l'ai relookée en fonction des couleurs de celle-ci : bleu et jaune, voilà le résultat,



qu'en pensez-vous ?
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Published by ed - dans poupée
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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 05:44
La saison de la soupe va revenir. Si comme moi, vous préférez celle que vous faites mais n'avez pas toujours le temps d'en faire, j'ai trouvé cette  petite astuce.
Lorsque vous préparez votre soupe, faites-en une grande marmite, et dès que vous éteignez le feu, réduisez-en au mixer-blender et remplissez des bouteilles de verre à gros goulot très propre et se fermant par un couvercle en fer. Retournez vos bouteilles, tête en bas, jusqu'à complet refroidissement et conservez-les au réfrigérateur. Ces bouteilles de soupe se conservent une bonne huitaine de jours, cependant lorsque vous les ouvrez, veillez à ce qu'un petit bruit s'échappe de la bouteille, preuve de sa bonne conservation.
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Published by ed - dans astuces
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 05:36
Ce matin, en cueillant du raisin de ma véranda, j'ai aperçu un magnifique papillon prisonnier d'une toile d'araignée. Il battait des ailes pour se libérer mais cela ne faisait qu'accroître sa prison. Avec mon doigt, j'effectuais des cercles autour de lui, afin d'enrouler sur moi-même, le fil invisible et pourtant si solide de ce savant tissage. Je réussis à libérer une première aile du papillon, puis la seconde. Enfin libre le bel papillon s'est envolé, étirant de plus en plus ses ailes à chaque battement. Alors j'ai été prise de rêverie : j'avais délivré le "bien" et pour me remercier il veillerait sur moi et les miens afin que plus rien de "mal" nous arrivent. Et si ce merveilleux papillon avait un pouvoir ?
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 05:17
Magnifique clochette pour l'entrée au pays des rêves.........





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  • Ed
  • Je me suis prise de passion pour redonner une vie aux poupées condamnées à la poubelle. Je les relooke presque entièrement avec de la récupération de tissu, boutons, rubans, cuir, etc...
  • Je me suis prise de passion pour redonner une vie aux poupées condamnées à la poubelle. Je les relooke presque entièrement avec de la récupération de tissu, boutons, rubans, cuir, etc...

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