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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 11:13

Il y a très longtemps, pendant des vacances sur un vieux bout de drap j'avais brodé ce modèle que j'avais du trouver dans "prima" ou "modes et travaux". C'était un transfert au fer et ne pensant pas que j'arrivais au bout de cette broderie je n'avais pas pris la peine ni de prendre un beau morceau de tissu, ni de prendre les fils recommandés. Longtemps cette broderie a traînée dans mes tiroirs et il y a quelques années, je l'ai encadrée. Tout les jours, j'y passe dessous et mesure ma ténacité...lol...

 
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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 11:04
Il faut ;
4 tranches de blanc de poulet
40 g de farine
30 g de beurre
1 grand verre de lait
100 g de gruyère râpé
sel
1 oeuf
quelques cuillères de chapelure
1 c. à soupe des huiles (ou arachide)

Préparation :
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, bien mélanger et ajoutez le lait en tournant pour éviter les grumeaux, salez.
Laissez épaissir, il faut que cette béchamel soit très épaisse, Découpez une tranche de blanc de poulet en petits cubes et rajoutez à la préparation. Étalez vos trois tranches restantes et mettez au centre une grosse cuillères de béchamel, repliez le cordon bleu en deux. Dans une assiette cassez l'oeuf, bien le battre et retournez plusieurs fois les cordon bleus dedans, puis dans une autre assiette versez de la chapelure et faites de même. Dans une poële bien chaude dans laquelle vous aurez mis une cuillère de huiles, faites dorer sur les deux faces vos cordons bleus. Servez-les bien chauds.
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Published by ed - dans cuisine
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16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 12:07
il faut :
500 gr de porc coupés en fines lamelles (ou de poulet)
4 morceaux de tomates confites coupées en petits morceaux
2 gousses d'ail
2 cuillères d'huile d'olive
un petit morceau de gingembre frais
4 tranches de citron coupées en petits morceaux

Préparation :
Dans un plat, mettez le porc, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le citron, arrosez avec l'huile d'olive et réservez le plat au frais pendant deux heures.
Après ce délai, dans une poële bien chaude, mettez à revenir les morceaux de viande et sa préparation. Ajoutez les tomates confites, salez et poivrez à votre convenance. Lorsque c'est bien doré, servez-le pendant que c'est bien chaud, accompagné d'une purée.


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Published by ed - dans cuisine
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15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 11:34
au soleil c'est bien..
















sur la balancelle, c'est beaucoup mieux...

















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15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 11:21
il fait très chaud, une bonne salade composée bien fraîche et conviviale au menu, cela vous tente.... ?

Pour cela, il vous faut :

quelques feuilles de salade verte (laitue, feuille de chêne, scarole,...)
un petit saladier de riz cuit à l'eau
une douzaine de crevettes roses décortiquées
un bol de pamplemousse pelées, enlevez bien la peau qui recouvre chaque tranche (c'est cette peau qui lui donne l'amertume) si vous avez une réelle aversion pour le pamplemousse vous pouvez mettre des tranches d'ananas à la place
une douzaine de croutons natures
une poignée d'amandes effilées que vous aurez fait dorer à la poële avec un soupçon d'huile d'arachide
100 g de roquefort (là encore vous pouvez changer avec un morceau de comté)
100 g de tapenade
une vinaigrette bien relevée.

Dans 4 assiettes, répartissez la salade et tous les autres ingrédients de manière équitable, et servez la vinaigrette dans un petit bol, de façon que chaque se servent selon ses désirs.

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11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 12:45
Au plus les années passent, et au plus les paroles de cette chanson (que je trouvais ennuyeuse lorsque j'étais jeune) je me les répétent lorsque j'apprends encore des choses dans cette vie... oui toute notre vie "tout ce que l'on sait, c'est qu'on ne sait jamais !!!
   
Paroles Jean Gabin



Parole de chanson Maintenant je sais
Envoyer "Maintenant je sais" Sonneries pour votre cellulaire

Quand j'étais gosse, haut comme trois pommes,
J'parlais bien fort pour être un homme
J'disais, JE SAIS, JE SAIS, JE SAIS, JE SAIS

C'était l'début, c'était l'printemps
Mais quand j'ai eu mes 18 ans
J'ai dit, JE SAIS, ça y est, cette fois JE SAIS

Et aujourd'hui, les jours où je m'retourne
J'regarde la terre où j'ai quand même fait les 100 pas
Et je n'sais toujours pas comment elle tourne !

Vers 25 ans, j'savais tout : l'amour, les roses, la vie, les sous
Tiens oui l'amour ! J'en avais fait tout le tour !

Et heureusement, comme les copains, j'avais pas mangé tout mon pain :
Au milieu de ma vie, j'ai encore appris.
C'que j'ai appris, ça tient en trois, quatre mots :

"Le jour où quelqu'un vous aime, il fait très beau,
j'peux pas mieux dire, il fait très beau !

C'est encore ce qui m'étonne dans la vie,
Moi qui suis à l'automne de ma vie
On oublie tant de soirs de tristesse
Mais jamais un matin de tendresse !

Toute ma jeunesse, j'ai voulu dire JE SAIS
Seulement, plus je cherchais, et puis moins j' savais

Il y a 60 coups qui ont sonné à l'horloge
Je suis encore à ma fenêtre, je regarde, et j'm'interroge ?

Maintenant JE SAIS, JE SAIS QU'ON NE SAIT JAMAIS !

La vie, l'amour, l'argent, les amis et les roses
On ne sait jamais le bruit ni la couleur des choses
C'est tout c'que j'sais ! Mais ça, j'le SAIS... !



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9 juillet 2009 4 09 /07 /juillet /2009 11:17
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8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 11:21
La pureté, ce n'est pas la prudence du naïf qui vit sous cloche pour se protéger du mal, c'est la réaction du pêcheur qui s'est frotté au pire et qui choisit le bien en connaissance de cause.

Les chinois disent qu'il y a une raison pour laquelle on est né avec deux oreilles et une seule bouche : on devrait écouter deux fois plus qu'on ne parle !

Les hommes n'ont plus le temps de rien connaître. Ils achètent des choses toutes faites chez le marchand. Mais comme il n'existe point de marchand d'ami, les hommes n'ont plus d'amis.
Antoine de St Exupéry

Ne cherchez pas à faire les évènements arrivent comme vous voulez, mais veuillez les évènements comme ils arrivent.
Epitète.

Sans aucun doute, il y a ressemblance entre l'amitié et l'amour. Nous dirons même de l'amour qu'il est la folie de l'amitié .
Sénéque.

L'amitié est un processus délicat et graduel qui ne doit pas être précipité, ni anticipé, mais qu'il faut permettre et encourager pour qu'il prenne son cours naturel dans le temps.
Comparable à un papillon, à la fois beau et fragile, et que toute tentative de l'attraper reviendrait à le détruire.
Daniel Hammet.
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Published by ed - dans divers
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8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 11:14
il faut : 
3 oeufs
150 g de farine
100 g de crême fraîche
1 sachet de levure chimique
sel et poivre
150 g de lardons salés
400 g de carottes pelées
100 g de gruyère râpé

Battez 3 oeufs avec 150 g de farine, 100 g de crême  fraîche, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre. Ajoutez 150 g de lardons que vous aurez pris soin de faire dorer dans une petite poële, 400 g de carottes très finement râpées et le gruyère. Versez dans un moule à cake et cuire 50 mn au four th. 5 ou 150° C. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte.
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Published by ed - dans cuisine
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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 13:28

Le vinaigre de lavande sert à beaucoup de choses... je le fais pour les petits problèmes de peau : acné, sébum, cheveux...


Dans un pot  qui se ferme avec un couvercle, remplissez-le environ d'un tiers de belles fleurs de lavande, si possible fraichement coupées et versez dessus un bon vinaigre de cidre.

Oubliez ce pot environ 3 semaines au soleil dans votre jardin ou sur une fenêtre si vous n'en avez pas. De temps à autre, remuez le pot. Lorsque le vinaigre a pris une belle teinte ambrée, il est temps de le filtrer en le passant à travers une passoire recouverte d'un morceau de sopalin (par exemple) et transférez-le dans de jolis flacons (de sirop pour la toux par exemple en ayant pris soin de décoller les étiquettes) et à présent il ne vous reste plus qu'à faire de jolies étiquettes en indiquant de quoi il s'agit et la date (on oublie tellement vite ou bien les années passent trop vite...). Puis rangez dans votre salle de bain.





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Published by ed - dans astuces
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  • Ed
  • Je me suis prise de passion pour redonner une vie aux poupées condamnées à la poubelle. Je les relooke presque entièrement avec de la récupération de tissu, boutons, rubans, cuir, etc...
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