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20 juin 2009 6 20 /06 /juin /2009 16:01

Il fait chaud et vous ne voulez pas faire chauffer le four pour faire un dessert ?
Voilà une recette rapide...

Pour 4 personnes :
400 gr de fruits (cerises, abricots,...)
4 c. à soupe de sucre roux
4 c. à soupe de farine complète
4 c. à soupe d'amandes en poudre
50 g de beurre + une noisette.

Préparation :
Dans une poële, faites fondre le beurre doucement et ajoutez les fruits choisis bien étalés, les uns contre les autres. Faites cuire doucement jusqu'à confire les fruits.Arrêtez le feu.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients à crumble, cela doit ressembler à du sable humide. Passez ce mélange rapidement dans un poële jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée.
Dans 4 assiettes, partagez les fruits et saupoudrez du crumble. Vous pouvez manger ce dessert tiède ou bien froid.
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20 juin 2009 6 20 /06 /juin /2009 15:53
Pensez à garder les noyaux de vos cerises. Nettoyez les noyaux en les frottant les uns contre les autres dans une bassine d'eau puis faites-les sécher à l'ombre, bien étalés sur un morceau de journal. Au bout de quelques jours , frottez-les à nouveau les uns contre les autres pour le cas qu'il resterait de la chair séchée collée. Dans un morceau d'éponge fine, taillez un sac de la dimension qui vous convient, le remplir des noyaux et faire une couture pour fermer. Cette bouillotte noyaux de cerises peut passer quelques secondes au micro-onde pour la faire sécher.
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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 09:38
Pour changer de la brioche classique ...

Avec la machine à pain, il faut :

120 g de beurre
2 gros oeufs
1 paquet de levure boulangère
85 g de sucre
300 g de farine blanche
300 g de farine complète
1/2 c. à café de sel
240 ml de lait
300 g de cerises bien mûres dénoyautées.
1 noisette de beurre.
2 c. à soupe de sucre roux
.

Mettez les ingrédients selon l'ordre préconisé par votre machine à pain et mettre en marche programme 2.
Pendant que la machine pétrir, mettez les cerises dans une poële avec un petit morceau de beurre, faites les confire sur feu un peu vif. Lorsque tout le jus est évaporé, saupoudrez de 2 c. à soupe de sucre roux, retournez le tout rapidement et stoppez le feu. Laissez refroidir.
Quand le temps de levage de la pâte est fini, arrêtez la machine. Aplatissez lapâte obtenu sur une table farinée et répartissez les cerises. Roulez la pâte comme un gros rouleau. Mettez-la dans un plat à gratin aux bords hauts et mettez à cuire 40 mn, thermostat 180°.
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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 09:29
Pensez à garder les queues de cerises (surtout si elles sont bio). Faites les sécher à l'ombre, retournez les régulièrement et lorsqu'elles sont bien séches, stockez-les dans un petit sac en tissu ou en papier et faites-en des infusions, à raison d'une douzaine de queues pour une petite tasse. C'est très bon entr'autre pour la rétention d'eau.
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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 10:44
C'est le temps des fruits. Ils arrivent presque tous en même temps...
Voici une recette de glace très rapide qui vous permettra de les manger tout au long de l'année.
Pour toutes sortes de fruits : cerises, pêche, fruits rouges,
fraises, bananes... la recette reste invariable, vous pouvez juste la modifier en fonction de vos préférences plus fruitée = plus de fruits, etc..
Prenez un volume de fruits par exemple 250 ml de fruits + 250 ml de lait concentré sucré + 250 ml de crême au soja. Mettez le tout dans un blender, mixez, remplissez des boites en plastique ou de petits moules en silicone et mettez au congélateur.
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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 10:47

Il commence à faire chaud et vous n'avez plus envie de cuisiner ?
Cette recette est très rapide et bien rafraichissante et côté calories
...... très peu, alors essayez-la...

Pour 2 personnes, il faut :

un concombre "Noa" bien frais
1 yaourt au soja
15 cl de lait de soja
quelques feuilles de menthe fraîche
gomasio (sel + graines de sésame gril)
croutons à  l'ail ou nature
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un blender
et mixez quelques secondes (si vous aimez
plus fin mixer quelques secondes supplémentaires).
Servez dans de jolis bols, accompagnez des croutons.
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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 11:28


il faut :

300 gr de cerises bien mûres dénoyautées,

75 gr de farine complète

75 gr de poudre d'amande

2 oeufs

15cl de lait

une pincée de sel

2 cuilllère à soupe de sucre roux

un petit morceau de beurre.

2 c. à soupe de kirch

 

Préparation :

Dans une poêle, faites fondre le beurre doucement.

Ajoutez les cerises, faites cuire jusqu'à évaporation du jus,

les cerises doivent commencer à caraméliser.

Pendant ce temps, dans une jatte mélangez tous les ingrédients

sauf le sucre. Vous obtenez une pâte à crêpe épaisse, videz la sur les cerises cuites, baissez le feu et laissez cuire doucement jusqu'à ce que votre préparation ne soit liquide. Retournez-la et faire cuire encore doucement 5 minutes.

Avant de servir étalez le sucre roux au-dessus de la crêpe. Ce dessert se mange aussi bien chaud, tiède que froid.

 

                                                                                                    


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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 16:30

il faut :

un reste de poulet coupé en petits morceaux

3 cuillères de moutarde à l'ancienne

8 morceaux de tomates séchées coupés tout petit

25 cl crême de soja (ou fraîche)

2 oeufs

une poignée de gruyère

quelques amandes

200 gr de farine

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

un peu d'eau tiède


préparation :

Faites chauffer le four ther.220°

mélangez rapidement la farine, l'huile et le sel. Faites une boule en rajoutant l'eau.

Etadez la pâte, rangez-y la tes tomates, poulet,  battez les oeufs avec

la crême,la moutarde, salez, étalez sur la pâte. Ajoutez le gruyère et les amandes. Passez au four

30 mn

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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 14:41

un ensemble "halloween"
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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 14:25




un sac pour le week-end pour une passionnée d'équitation




chemise de nuit et son sac à pyjama



Ce coussin était destiné à la poubelle, je l'ai récupéré et je l'ai entièrement refait


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  • Ed
  • Je me suis prise de passion pour redonner une vie aux poupées condamnées à la poubelle. Je les relooke presque entièrement avec de la récupération de tissu, boutons, rubans, cuir, etc...
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