les cascades du Hérisson

23.09.2009

Clouterie du Saut Girard
C'est au 18e siècle que l'activité artisanale de la clouterie prend toute son ampleur sous l'impulsion de la famille Epailly qui l'exploite en collaboration avec les Chartreux de Bonlieu, le site du Saut Girard. L'ensemble est constiuré d'une écluse retenue d'eau artificielle en pierres, construite dès le moyen âge en amont de la chute et alimentant un canal d'arrivée d'eau jusqu'à l'usine. Le fer, produit ici, est d'une assez bonne qualité, propre et doux pour la fabrication des clous, parce-qu'il est réalisé avec du vieux fer. Les rentes dues, aux Chartreux de Bon,lieu étaient payées en clous, mais aussi en fromage, puisque paralllèlement au travail du fer, les usiniers de la vallée avaient aussi une actiivté agricole d'appoint.
C'est dans ce contexte favorable que l'activité familiale va perdurer dans ce site jusqu'en 1911, année de la mort d'Elie Epailly, dernier cloutier de la vallée qui mourut dans son usine mettant fin à près de 7 siècles d'activités métallurgique sur le site des Cascades du Hérisson.

Moulin Jeunet
Au 15e siècle, les seigneurs de Châtelneuf donnent de l'argent aux villageois du Frasnois pour construire un moulin nommé "moulin du Frasnois" sur le Hérisson. Ceux-ci l'exploitent pour leur usage personnel contre le paiement d'un impôt. Détruit durant la guerre entre 1635 et 1639, la communaté villageoise, consciente de l'intéret de ce moulin, mais ruinée par le conflit (donc incapable financièrement de le reconstruire) décide de le céder à Guillaume Grappe en 1663. Celui-ci, ainsi que que les propirétaires successifs, rendirent cette entreprise florissante et prospère jusqu'en 1875. Date de sa destruction. pourtant, un an après un marchand de vin de Lons-le-Saunierrachète les ruines et le reconstruit. C'est désormais un moulin neuf que Séraphin-François Jeunet achète en 1882 et qui deviendra le Moulin Jeunet jusqu'en 1908.