cuisine

omelette de viande

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Par ed

Recette toute simple et rapide Mélangez de la viande hachée avec un oignon, gousse d'ail, persil,1 c à soupe de farine, 1 ou 2 oeufs, salez et poivrez (le tout haché), faites cuire comme une grosse galette dans une poële avec un peu d'huile, et retourner...

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décos de mariage (suite)

cuisine

Par ed

Vous me connaissez "talentueuse" mais c'est peu à coté de ceux de mon fils... boucher-charcutier-traiteur BIO à Montélimar (et non amateur de poupées...lol) Il a été secondé avec talent par son petit frère (futur ingénieur ?) mais amateur à son temps...

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chou fleur à la marmandaise

cuisine

Par ed

Cette année j'ai sauté le pas et je me suis abonnée aux paniers de l'association "entr'aide protestante" de Montélimar (ils ont un site si vous désirez plus de renseignements). Et vraiment je ne regrette pas ! le prix est plus que correct, les légumes...

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pompe à l'huile

cuisine

Par ed

Il faut : 1 kg de farine 250 g de sucre 125 g d'huile d'olive 50 g de levure de boulanger 1 cuillère à café de fleur d'oranger. Préparation : Délayez la levure dans un peu d'eau tiède. Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sucre, l'huile,...

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tarte aux pommes

cuisine

Par ed

Allez pour vous changer de mes santons, aujourd'hui à table ! je vous ai revisité la tarte aux pommes à ma façon ! Il faut : pour la pâte sablée : 1 oeuf 180 g de farine 70 g de poudre d'amande 100 g de sucre roux 100 g de beurre 1 pincée de sel Préparation...

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filet mignon de porc

cuisine

Par ed

et sa crème à la sauge. Faites cuire votre filet mignon dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et retournez-le de temps à autre. Dans une petite casserole, versez de la crème de soja (ou fraîche), râpez deux gousses d'ail, un gros...

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cake salé

cuisine

Par ed

En ce moment c'est la saison des figues, cette année j'en ai plein et il faut bien les manger ! alors j'ai inventé cette recette qui se révèle être succulente... il faut : 4 belles figues 150 g de farine 3 oeufs 100 g de lardons 100 g de roquefort 1/2...

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hamburger

cuisine

Par ed

Jurassien !!! Comme j'avais ramené de la saucisse fumée au cours de ma ballade... j'ai fait cette recette. Vous trouverez de la saucisse fumé et le reste dans les rayons de votre supermarché, mais peut-être seront-ils pas aussi goûtus !!! mais en tous...

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tarte tatin aux figues

cuisine

Par ed

Pour changer de la traditionnelle, j'ai fait une tarte tatin aux figues. J'ai étiré la pâte brisée, non pas sur de la farine mais de la cassonade de sucre recto verso : toute fumante..... hum qu'elle était bonne !!!!

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sablés aux gaudes

cuisine

Par ed

Poids de 2 oeufs. Même poids de sucre, de beurre, de gaudes(farine de maïs torréfié), de farine de blé, une pincée de sel. Mélangez, étalez, découpez et cuire à feu moyen au four. Les gaudes est une spécialités culinaire ancienne du Jura et de la Bresse....

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