cuisine

tarte pommes-boudin

cuisine

Par ed

il faut : 200 g de farine 1 pincée de sel 4 c. à soupe d'huile d'olive du boudin des pommes de la moutarde Préparation : pétrissez rapidement la pâte (farine, sel, huile) en rajoutant un peu d'eau pour arriver à former une boule. Etalez-la dans un moule...

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parmentier de pois cassés

cuisine

Par ed

i l faut : 250 g de pois cassés 300 g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 gros oignon sel, poivre chapelure, fromage râpée, beurre. Préparation Cuire les pois cassés selon la méthode traditionnelle. Les réduire en purée au mixeur, saler, poivrer et ajouter...

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chocolat onctueux

cuisine

Par ed

Après avoir déblayé la neige à grandes pelletées, il a fallut réchauffer ces messieurs avec un plat de crêpes et un chocolat chaud, voici ma recette : Pour un litre de lait de soja 4 cuillères à soupe bien bombées de chocolat non sucré 2 cuillères à soupe...

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soupe à la châtaigne et ses toasts au foie gras

cuisine

Par ed

il faut : une boite de châtaignes 1 oignon 1 branche de céleri 2 carottes 1 vert de poireau 1 cube de bouillon de volaille 1 bte de foie gras du pain grillé Préparation : Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le céleri, carottes,...

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orangettes confites

cuisine

Par ed

Il faut : Pour 1 kg d'oranges 500 gr de sucre en morceaux 15 cl d'eau Préparation : Lavez et essuyer les oranges. Prélevez la peau en bâtonnets. Dans une casserole, portez à ébullition 1 l d'eau et plongez-y les bâtonnets. Laissez-les bouillir 10 minutes....

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soupe aux épices

cuisine

Par ed

Cette soupe est copieuse, réchauffe en hiver et si elle demande beaucoup d'épices et d'ingrédients que cela ne vous rebute pas car elle en vaut la peine. il faut : 100 g de champignons de Paris frais ou surgelés 1 c. à café de curcuma en poudre 1 c. à...

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brioche

cuisine

Par ed

C'est la recette que j'ai mis au point avec ma machine à pain. il faut : 600 g de farine 240 ml de lait mélangé à part égale avec de la fleur d'oranger 1/2 c. à café de sel 120 g de beurre 2 gros oeufs. 80 g de sucre 1 sachet levure boulangère. un peu...

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gâteau choco tout simple

cuisine

Par ed

il faut : 450 g de confiture de châtaignes (ma confiture avec les morceaux confiture de châtaignes ) 200 g de chocolat pâtissier 4 oeufs 3 c. à soupe de crème de soja (ou fraîche) Préparation : Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat cassé...

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pain d'épices facile

cuisine

Par ed

il faut : 250 g de miel (d'un goût assez fort, bruyère par exemple) 10 cl de lait chaud 100 g de beurre fondu 200 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c. à 2 c. à café d'épices soit un mélange composé de cannelle,...

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tourtière au poulet

cuisine

Par ed

il faut : 1,2 de pommes de terre 300 gr de blanc de poulet coupé en petits dés 125 gr de lardons natures 400 gr de champignons de Paris 1/2 citron 1 oignon un peu de thym 10 cl de banyuls 100 gr de beurre 2 cuillères de crème de soja sel et poivre. Préparation...

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