soupe en réserve

La saison de la soupe va revenir. Si comme moi, vous préférez celle que vous faites mais n'avez pas toujours le temps d'en faire, j'ai trouvé cette  petite astuce.
Lorsque vous préparez votre soupe, faites-en une grande marmite, et dès que vous éteignez le feu, réduisez-en au mixer-blender et remplissez des bouteilles de verre à gros goulot très propre et se fermant par un couvercle en fer. Retournez vos bouteilles, tête en bas, jusqu'à complet refroidissement et conservez-les au réfrigérateur. Ces bouteilles de soupe se conservent une bonne huitaine de jours, cependant lorsque vous les ouvrez, veillez à ce qu'un petit bruit s'échappe de la bouteille, preuve de sa bonne conservation.

Comments

[Nicola Campagne]

ah! les bonnes soupes maison!!! tu as bien raison, c'est tellement meilleur au goût que celles achetées toutes prêtes!
j'ai 2 façons de procéder, soit je prépare des sachets de légumes à cuire, ce qui me permets de préparer une soupe avec les morceaux rapidement, que je congèle ou alors, je la mouline et je la mets
en bocaux que je stérilise! mais l'idée des bouteilles est bien aussi!

[ed]

Honnêtement de la mettre en bouteille équivaut à la même chose que pour la confiture, personnellement en respectant bien toutes les notions de propreté,etc, je conserve la mienne quelques semaines
si qu'il fait que lorsqu'il y a des légumes en promo j'en achète et je fais ma soupe comme ça ça ne revient pas très cher, bisous et bonne journée

[CricriCat]

En voilà encore un super truc, je fais beaucoup de soupe aussi l'hiver et nous en mangeons tous les soirs. Merci ed. Bisous

[ed]

j'y ai pensé l'hiver dernier et comme je ne suis pas radine je partage mes bons tuyaux, lol, bisous

[Sonya972]

oui ED, belle journée.

[ed]

ho super, tu habites un bien beau pays aussi, gros bisous

[Sonya972]

merci pour l'astuce gros bisous

[ed]

merci de ta visite, tu es Martiniquaise ?

[Marishka]

Bonjour Ed
Merci de ton passage chez moi ! Et oui comme tu dis moins 7kg en 13 jours, il y en a que ça fait rêver, mais c'est un peu trop ça met à plat ! Et puis qui dit que ce médicament qui m'a fait fondre,
fera le même effet chez les autres ? notre corps réagit différemment.
en tout cas je tiens à te dire encore merci de ta visite elle me permet de découvrir ton joli blog, bien intéressant ! je repasserai.
Bisous, bonne journée. Marishka

[ed]

merci beaucoup de ton gentil mot, alors à + ?

[Eliane]

sympa cette astuce ! bonne journée a toi

[ed]

j'y ai pensé l'année dernière alors je me suis dis qu'il serait bien de la partager. Je fais la soupe le lundi et toute la semaine j'en ai, bisous